清水鄉(xiāng)迎來線辣椒大豐收，農民正在晾曬線辣椒

青海省海東市循化撒拉族自治縣清水鄉(xiāng)多灘地、谷地，全年日照充足，出產的線辣椒色澤鮮紅，“香而不辣，口味獨特”，受到大眾喜愛。正是豐收時節(jié)，清水鄉(xiāng)家家戶戶在房前屋后晾曬線辣椒，構成一幅喜人的秋日圖景。

清水鄉(xiāng)因地制宜找路子，在線辣椒特色產業(yè)上巧做文章，拓展產業(yè)鏈，通過示范帶動、群眾參與等方式擴大種植規(guī)模，有效促進農業(yè)增產、農民增收。

成增收新途徑

310國道邊，不少農戶正坐在攤位前招徠客人?！敖衲昀苯烽L勢特別好，價格也穩(wěn)定，在家門口已經(jīng)賣出去了不少！”清水鄉(xiāng)下灘村村民王昌保介紹，每戶村民院子里都種有線辣椒?！斑^去沒想過變現(xiàn)，現(xiàn)在成了全村人增收的指望?！?/p>

種線辣椒有出路，但下灘村苦于可種植土地少。于是，村干部帶領村民開墾撂荒地，并經(jīng)鄉(xiāng)政府與縣農科局牽頭，流轉給第三方企業(yè)運營，用于大面積種植線辣椒。下灘村黨支部書記韓偉說：“我們通過土地流轉、務工勞作等多種形式，將小辣椒發(fā)展成強村富民的火紅產業(yè)，讓村民享受產業(yè)紅利?！?/p>

循化縣農科局局長韓永輝介紹，循化縣把建設特色產業(yè)體系作為鄉(xiāng)村全面振興的突破之策，全面整合土地資源，借助線辣椒發(fā)展優(yōu)勢，打造了下灘村特色農作物種植示范推廣基地、實施了田蓋村高標準“百畝”特色線辣椒種植示范基地和專堂村新型塑料溫棚種植線辣椒項目等，并進一步拓寬種植規(guī)模及種類，打造集特色農產品種植、加工、銷售于一體的產業(yè)鏈，推動產業(yè)振興逐步走上組織化、集約化、規(guī)?；霓r業(yè)現(xiàn)代化“快車道”。

循化縣委組織部部長王文甲說：“清水鄉(xiāng)推行‘黨建+現(xiàn)代農業(yè)’等模式，帶動群眾發(fā)展特色產業(yè)，實現(xiàn)增收致富。”

銷路日益拓寬

線辣椒產量和規(guī)模方面有所提升，但是，要想賣個好價錢，還是有難度。王文甲介紹，為了破解這一難題，循化持續(xù)優(yōu)化產業(yè)結構，采取“支部+基地+農戶”“黨員+農戶+產業(yè)”“龍頭企業(yè)+合作社+農戶”等多種方式，通過龍頭企業(yè)入駐、合作社自主經(jīng)營發(fā)展，帶動農戶發(fā)展種植業(yè)，農戶還可實現(xiàn)就近就業(yè)。

種植戶與當?shù)仄髽I(yè)建立合作關系，種前簽訂線辣椒收購最低保護價協(xié)議，如秋后價格高于最低保護價，公司按市場價收購，此舉調動了農戶種植線辣椒的積極性。“頭茬辣椒價格好，一般都是自己售賣，后三茬直接拿到合作社或者賣給公司，辣椒種出來不怕賣不出去?！睂Ｌ么宕迕裨鞑抛屨f，“銷路寬了，沒有后顧之憂，發(fā)展特色種植的信心更足了?！?/p>

截至目前，循化縣累計帶動7000戶農戶種植線辣椒，形成從田間地頭到加工成辣椒制品一條龍產業(yè)，累計完成產值8000多萬元，種植面積近3萬畝。

“線椒游”有特色

“今年線上銷量也不錯，累計銷售線辣椒約4000斤?！碑?shù)剡€借助“電商直播+短視頻營銷”，吸引青海省內外消費者購買?！耙言O立下灘村特色農產品展銷柜以及清水集鎮(zhèn)5家特產專賣店等銷售點，并積極探索發(fā)展電商經(jīng)濟，做強特色農產品產業(yè)鏈條。同時，與縣域內餐廳、農產品加工企業(yè)等對接協(xié)作，做好產品供應，讓清水線辣椒真正走入大眾視野。”韓永輝介紹。

此外，循化還將線辣椒融入鄉(xiāng)村旅游發(fā)展藍圖，依托農家院、連片種植基地等，推出具有地方特色的“線椒游”，提升當?shù)剞r特產品的文化內涵。游客可參與體驗線辣椒種植、采摘、晾曬、加工及美食制作等全過程。在當?shù)嘏e辦的高原春來早旅游文化節(jié)、籃球賽、黃河搶渡賽等體育賽事中，辣椒面、辣椒油等線辣椒深加工產品，成為極具地域特色的“伴手禮”，不僅提高了線辣椒的知名度，也增加了產品銷量。當?shù)嘏臄z制作了一系列以線辣椒為主題的美食視頻，并在其中融入多彩鄉(xiāng)村生活片段，取得不錯的傳播效果。

如今，紅通通的線辣椒——這一原本普通的農作物，不僅讓村民的日子越過越紅火，也為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入了“提鮮劑”。

（2024年10月21日《人民日報海外版》記者 王梅 文/圖）